# Zamiana soli na wersję z potasem mogłaby zapobiec blisko 3 mln zgonów rocznie

> Profilaktyka i szczepienia · 14.11.2026

> Badacze z The George Institute for Global Health oszacowali, że zastąpienie zwykłej soli solą wzbogaconą potasem w 193 krajach pozwoliłoby uniknąć blisko 3 mln zgonów rocznie. Wymagałoby to jednak zmian w przemyśle spożywczym i większej produkcji chlorku potasu.

## Skala problemu

Nadciśnienie tętnicze dotyka dużej części dorosłych na świecie. Według szacunków na nie choruje około 1,4 mld osób w wieku od 30 do 79 lat ([Wie anderes Salz Millionen Todesfälle verhindern könnte – MDR](https://www.mdr.de/wissen/medizin-gesundheit/wie-anderes-salzen-millionen-todesfaelle-verhindern-koennte-kalium-natrium,salz-146.html)) ([Sól wzbogacona potasem może uratować miliony osób. Nowe rekomendacje ekspertów – RMF24](https://www.rmf24.pl/fakty/nauka/news-sol-wzbogacona-potasem-moze-uratowac-miliony-osob-nowe-rekom,nIdn,1024973)). Choroby układu krążenia, takie jak udary i zawały, pozostają najczęstszą przyczyną zgonów i niepełnosprawności. W 2023 roku doprowadziły do 19,2 mln zgonów, czyli o blisko połowę więcej niż trzy dekady wcześniej.

## Co badano

Zespół z George Institute przeanalizował, jak zmieniłyby się skutki zdrowotne, gdyby zwykłą sól kuchenną, czyli chlorek sodu, zastąpiono solą wzbogaconą potasem. Model objął 193 kraje ([Switching to potassium-enriched salt could prevent millions of global deaths – news-medical.net](https://news-medical.net/news/20261104/Switching-to-potassium-enriched-salt-could-prevent-millions-of-global-deaths.aspx)). W takiej soli część chlorku sodu zastąpiono chlorkiem potasu, który według The George Institute i American Heart Association pomaga obniżać ciśnienie krwi ([Stroke, Heart Disease: Salt Substitutes May Prevent Millions of Deaths – healthline.com](https://healthline.com/health-news/healthy-salt-substitute-may-prevent-millions-of-heart-disease-stroke-deaths)).

## Wyniki

Badacze szacują, że rocznie na świecie można by zapobiec około 3 mln zgonów z powodu chorób serca i udarów oraz uniknąć ponad 10 mln nowych przypadków chorób serca i nerek. W Stanach Zjednoczonych zmiana mogłaby uchronić blisko 105 tys. osób rocznie. Autorzy wskazują, że korzyści byłyby większe niż przy samym ograniczeniu sodu, ponieważ łączy się w nich mniejsze spożycie sodu z większym spożyciem potasu.

Naukowcy modelowali kilka scenariuszy. Najbardziej rozległy, obejmujący zastąpienie soli we wszystkich produktach i w kuchni, dawał najwyższe wartości. Sama wymiana soli dodawanej w domu przyniosłaby według tych obliczeń około 1,85 mln uniknionych zgonów rocznie. Są to wyniki modelu, a nie zmierzone spadki umieralności.

## Bariery i koszty

Wdrożenie wymagałoby współpracy przemysłu spożywczego oraz zwiększenia produkcji chlorku potasu. Bruce Neal z George Institute przyznaje, że globalna zmiana na razie pozostaje celem, ale może być punktem wyjścia do rozmów z rządami. Jego zdaniem to rozwiązanie znacznie tańsze niż wiele terapii farmakologicznych.

Badanie opublikowano w czasopiśmie „Nature Health” ([W smaku nie czuć różnicy, a ocaliłaby życie 3 mln osób rocznie. Naukowcy chcą wzbogacić sól – Rzeczpospolita](https://www.rp.pl/zdrowie/art45454541-w-smaku-nie-czuc-roznicy-a-ocalilaby-zycie-3-mln-osob-rocznie-naukowcy-chca-wzbogacic-sol)).

## Źródła

- [Wie anderes Salz Millionen Todesfälle verhindern könnte – MDR](https://www.mdr.de/wissen/medizin-gesundheit/wie-anderes-salzen-millionen-todesfaelle-verhindern-koennte-kalium-natrium,salz-146.html)
- [Sól wzbogacona potasem może uratować miliony osób. Nowe rekomendacje ekspertów – RMF24](https://www.rmf24.pl/fakty/nauka/news-sol-wzbogacona-potasem-moze-uratowac-miliony-osob-nowe-rekom,nIdn,1024973)
- [Switching to potassium-enriched salt could prevent millions of global deaths – news-medical.net](https://news-medical.net/news/20261104/Switching-to-potassium-enriched-salt-could-prevent-millions-of-global-deaths.aspx)
- [Stroke, Heart Disease: Salt Substitutes May Prevent Millions of Deaths – healthline.com](https://healthline.com/health-news/healthy-salt-substitute-may-prevent-millions-of-heart-disease-stroke-deaths)
- [W smaku nie czuć różnicy, a ocaliłaby życie 3 mln osób rocznie. Naukowcy chcą wzbogacić sól – Rzeczpospolita](https://www.rp.pl/zdrowie/art45454541-w-smaku-nie-czuc-roznicy-a-ocalilaby-zycie-3-mln-osob-rocznie-naukowcy-chca-wzbogacic-sol)

---
Pełna wersja: https://medindex.pl/artykuly/sol-z-potasem-zgony-serce-nerki-badanie