Tanie produkty dla zdrowego serca: co jeść na śniadanie, obiad i kolację

Śniadanie: owsianka z bananem i pastą orzechową

Zwykła owsianka okazuje się dobrym wyborem dla serca. Płatki zawierają rozpuszczalny błonnik beta-glukan, który pomaga obniżać poziom cholesterolu LDL (Бюджетный рацион для здоровья сердца: что есть на завтрак, обед и ужин – NV). Przegląd badań randomizowanych wykazał związek spożywania owsa i beta-glukanu z niższym poziomem cholesterolu całkowitego i LDL.

Obiad i kolacja: strączki, warzywa i produkty pełnoziarniste

Na ryzyko chorób układu krążenia wpływa przede wszystkim ogólna jakość diety, a nie pojedynczy produkt. Istotne są ilość soli, tłuszczów nasyconych, a także udział błonnika, warzyw, roślin strączkowych i produktów pełnoziarnistych. Dlatego najtańsze składniki, takie jak fasola i soczewica, mogą być podstawą obiadów, a mrożone warzywa pozwalają utrzymać regularne spożycie warzyw przez cały rok.

Tanie źródła tłuszczów i białka

Sardynki z puszki, choć nie są drogie, dostarczają białka i tłuszczów z grupy omega-3. Zwykły ziemniak, gotowany lub pieczony, może być sycącym dodatkiem zamiast przetworzonych produktów skrobiowych. Chleb i kasze pełnoziarniste warto wybierać zamiast białego pieczywa i kasz oczyszczonych.

Na co uważać

Ograniczenie soli ma znaczenie równie duże jak wybór składników. Gotowe dania i konserwy o wysokiej zawartości sodu mogą niwelować korzyści z pozostałych elementów diety.

Źródła

• Бюджетный рацион для здоровья сердца: что есть на завтрак, обед и ужин – NV